단맛성분에 소량의 짠맛성분을 혼합할 때 단맛이 증가하는 현상은?
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정답률 : 84%
단맛성분에 소량의 짠맛성분을 혼합할 때 단맛이 증가하는 현상은?
맛이 상쇄현상
맛의 억제현상
맛의 변조현상
맛의 대비현상
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