맥주의 쓴맛의 주성분으로 맥주 고미가(bitterness value) 측정의 기준물질은?

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식품기사

맥주의 쓴맛의 주성분으로 맥주 고미가(bitterness value) 측정의 기준물질은?

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맥주의 쓴맛의 주성분으로 맥주 고미가(bitterness value) 측정의 기준물질은?

Isohumulone

Lupulone

Pectin

Tannin

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