기출넷 > 기출해설 > 식품기사 https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa 자격증 기출문제 문제은행! CBT 모의시험, 오답노트, 일타쌤 해설 서비스로 단기간에 자격증 취득 가능! ko 세균을 이용하여 glutamic acid 발효를 할 때 부적당한 것은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5200 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 맥주 혼탁방지에 이용되고 있는 효소는? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5199 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 광합성에서 1 mole 의 O2를 발생시키는데 필요한 광자(photon)의 수는? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5198 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 인슐린(insulin)의 생리 작용이 아닌 것은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5197 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 구연산(citric acid) 발효시 구연산을 배지 중에 대량 축적하기 위해 보충대사작용(anaplerotic reaction)을 이용한다. 보충대사작용을 이용하여 구연산을 대량 생산하기 위해 배지에 지속적으로 공급해 주어야 할 물질은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5196 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 에너지 이용율이 가장 낮은 반응은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5195 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 양조주 중 알콜 발효과정만을 거친 것은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5194 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 식품 중의 병원성 인자 및 병원 미생물을 검출할 때 RNA를 이용해서 검출하는 방법은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5193 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 미생물의 1단계 효소 반응에 의해 아미노산을 만드는 방법은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5192 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 glutamic acid 발효가 끝난 다음 발효액으로 부터 glutamic acid를 회수하려고 한다. 이 때 여러가지 방법이 있으나 이온교환수지를 사용하여 glutamic acid를 흡착하려고 하면 다음의 어떠한 수지를 사용하겠는가? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5191 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 다음 대사산물의 회수방법 중 특히 항생물질 생산에 중요한 방법은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5190 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 Streptomyces aureus 가 생산하는 효소로 RNA를 분해하여 5'-nucleotide를 만드는 반응에서 sodium arsenate를 첨가하는 이유는? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5189 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 Brevibacterium ammoniagenes의 adenine 요구주에 의한 Inosine 5'- phosphate(IMP)의 직접발효생산에 해당되지 않는 것은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5188 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 당밀 원료에서 주정을 제조하는 일반적인 과정으로 옳은 것은? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5187 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900 시토크롬(cytochrome)의 구조에서 가장 필수적인 원소는? https://rlcnf.net/bbs/board.php?bo_table=food_processing_kisa&wr_id=5186 기출넷 Sun, 05 May 2024 13:27:27 +0900