발효공정의 Scale Up에 대한 설명 중 틀린 것은?
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발효공정의 Scale Up에 대한 설명 중 틀린 것은?
새로운 공정이 발견되어 Plant scale로 도입할 때 필요한 공정이다.
발효균주교체에 따른 발효공정을 개량할 때 필요하다.
Scale Up의 비율은 일반적으로 10배 정도의 규모로 행한다.
Scale Up을 검토한 후 공업적 생산용으로 Pilot Plant가 효과적이다.
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