고구마 전분을 이용한 주정발효에 있어서 발효공정의 순서가 맞는 것은?
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고구마 전분을 이용한 주정발효에 있어서 발효공정의 순서가 맞는 것은?
산당화 → 호정화 → 발효 → 증류
당밀희석 → 당화 → 발효 → 증류
산당화 → 호정화 → 증류 → 발효
증자 → 당화 → 발효 → 증류
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