맥주 제조 시 후발효의 목적과 관계없는 것은?
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맥주 제조 시 후발효의 목적과 관계없는 것은?
맥주의 고유색깔을 진하게 착색시킨다.
맥주의 혼탁물질을 침전시킨다.
저온에서 CO2를 필요한 만큼 맥주에 녹인다.
여분의 CO2를 방출시켜 young beer 특유의 향을 개선시킨다.
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