맥주 혼탁방지에 이용되고 있는 효소는?
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맥주 혼탁방지에 이용되고 있는 효소는?
amylase의 일종이 이용되고 있다.
protease의 일종이 이용되고 있다.
lipase의 일종이 이용되고 있다.
cellulase의 일종이 이용되고 있다.
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