저지방우유 : 원유의 유지방분을 2%이하로 조정하여 살균 또는 멸균한 것을 말한다. (원유 100%)

발효유 : 유가공품을 제외한 원유만을 유산균, 효모로 발효시킨 것을 말한다.

유산균음료 : 유가공품 또는 식물성 원료를 유산균으로 발효시켜 가공(살균포함)한 것이다.

탈지분유 : 탈지유에서 수분을 제거하여 분말화한 것을 말한다.(원유 100%)