모든 표준아미노산은 산, 염기 성질을 동시에 지니고 있다.

모든 표준아미노산은 부제탄소(chiral carbon)를 갖고 있다.

표준아미노산이 갖고 있는 곁사슬의 화학적 구조에 따라 용해도가 다르다.

모든 표준아미노산은 펩타이드 결합 능력을 가지고 있다.