간은 케톤체 분해 기능이 강하다.

케톤체는 근육에서 생성되어 간에서 산화된다.

과잉의 탄수화물은 케톤체로 전환되어 축적된다.

케톤체는 간에서 생성되어 뇌와 심장, 뼈대근유그 콩팥 등의 말초조직에서 산화된다.