Homo 젖산 발효와 관계없는 것은?

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식품기사

Homo 젖산 발효와 관계없는 것은?

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Homo 젖산 발효와 관계없는 것은?

glucose → 2 lactic acid

Lactobacillus bulgaricus

Lactobacillus delbrueckii

glucose → lactic acid + ethanol + CO2

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