맥주의 혼탁방지를 위항 사용되는 식물성 효소는?

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식품기사

맥주의 혼탁방지를 위항 사용되는 식물성 효소는?

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맥주의 혼탁방지를 위항 사용되는 식물성 효소는?

파파인(papain)

펙티나아제(pectinase)

렌닌(rennin)

나린진나아제(naringinase)

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