Sucrose를 glucose와 fructose로 가수분해하는 균과 효소가 맞는 것은?
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Sucrose를 glucose와 fructose로 가수분해하는 균과 효소가 맞는 것은?
Rhizopus delemar 가 생산하는 glucoamylase
Saccharomyces cerevisiae 가 생산하는 invertase
Aspergillus niger 가 생산하는 glucooxidase
Aspergillus niger 가 생산하는 pectinase
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