장의 기능을 조절하야 변비를 억제할 수 있다.

장내 비피더스균의 생육을 촉진하여 정장작용을 한다.

소장에서 당 흡수를 지연시켜 혈당상승을 억제한다.

장내 발암물질을 흡수하여 빨리 배설시키는 효과가 있다.