세균을 이용한 발효 시 bacteriophage 예방책이 아닌 것은?

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식품기사

세균을 이용한 발효 시 bacteriophage 예방책이 아닌 것은?

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세균을 이용한 발효 시 bacteriophage 예방책이 아닌 것은?

공장 내의 청소

항생 물질사용

Starter의 첨가

Phage에 대한 내성균 사용

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