발효과정 중에서의 수윤(yield)에 대한 설명으로 옳은 것은?
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발효과정 중에서의 수윤(yield)에 대한 설명으로 옳은 것은?
단위 균체량에 의해 생성된 생산물량
단위 발효시간당 생성된 생산물량
발효공정에 투입된 단위 원료량에 대한 생산물량
단위 균체량과 원료량에 대한 생산물량
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