비타민 C를 만들 때 발효미생물을 사용하여 발효시키는 공정은?
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비타민 C를 만들 때 발효미생물을 사용하여 발효시키는 공정은?
D-glucose → D-sorbitol
D-sorbitol → D-sorbose
L-sobose → diacetone-L-sorbose
diacetone-L-gluconic acid → 비타민 C
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