알콜 발효의 원료로서 전분을 이용할 경우 곰팡이 효소를 이용하는 방법은?
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알콜 발효의 원료로서 전분을 이용할 경우 곰팡이 효소를 이용하는 방법은?
맥아법
산 당화법
국법
합성법
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알콜 발효의 원료로서 전분을 이용할 경우 곰팡이 효소를 이용하는 방법은?
맥아법
산 당화법
국법
합성법