당밀의 알콜발효 시 밀폐식 발효의 장점이 아닌 것은?
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당밀의 알콜발효 시 밀폐식 발효의 장점이 아닌 것은?
잡균오염이 적다.
소량의 효모로 발효가 가능하다.
운전경비가 적게 든다.
개방식 발효보다 수율이 높다.
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