전분의 α-1,6 결합에만 작용하는 가수분해효소는?

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식품산업기사(구)

전분의 α-1,6 결합에만 작용하는 가수분해효소는?

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전분의 α-1,6 결합에만 작용하는 가수분해효소는?

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