식품의 레올로지의 개념에 속하지 않는 것은?

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식품산업기사(구)

식품의 레올로지의 개념에 속하지 않는 것은?

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식품의 레올로지의 개념에 속하지 않는 것은?

점성(viscosity)

탄성(elasticity)

소성(plasticity)

팽윤성(swelling)

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