채소의 무기질, 비타민의 손실을 줄일 수 있는 조리방법은?
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채소의 무기질, 비타민의 손실을 줄일 수 있는 조리방법은?
데치기
끓이기
삶기
볶음
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 볶음이다. 채소의 무기질과 비타민의 손실을 줄이려면 조리시간이 짧고 물 사용이 ...
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