살균이 불충분한 저산성 통조림 식품에 의해 발생되는 세균성 식중독의 원인균은?
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살균이 불충분한 저산성 통조림 식품에 의해 발생되는 세균성 식중독의 원인균은?
포도상구균
젖산균
클로스트리디움 보툴리늄
병원성 대장균
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 클로스트리디움 보툴리늄이다. 이 균은 산도가 낮은(저산성) 통조림 식품에서 충분 ...
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