패리노그래프 커브의 윗부분이 500B.U.에 닿는 시간을 무엇이라 하는가?
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정답률 : 66%
패리노그래프 커브의 윗부분이 500B.U.에 닿는 시간을 무엇이라 하는가?
반죽시간(peak time)
도달시간(arrivail time)
반죽형성시간(dough development time)
이탈시간(departure time)
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