스펀지케이크의 굽기 공정 중에 나타나는 현상이 아닌 것은?
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정답률 : 52%
스펀지케이크의 굽기 공정 중에 나타나는 현상이 아닌 것은?
공기의 팽창
전분의 호화
밀가루의 혼합
단백질의 응고
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