다음 중 효소와 기질명이 서로 맞지 않는 것은? - 제과기능사 기출문제

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제과기능사 기출문제

제과기능사 기출문제

2002.01.27 · 영양학 · 정답률 56% · 풀이 188회

다음 중 효소와 기질명이 서로 맞지 않는 것은?

리파아제 –지방질

아밀라아제 -섬유소

펩신 –단백질

말타아제 -맥아당

풀이

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