제과, 제빵용 건조재료 등과 팽창제 및 유지재료를 알맞은 배합율로 균일하게 혼합한 원료는?
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제과, 제빵용 건조재료 등과 팽창제 및 유지재료를 알맞은 배합율로 균일하게 혼합한 원료는?
프리믹스(prepared flour mixes)
팽창제(leavening agent)
향신료(flavors and spices)
밀가루 개선제(flour improvers)
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