전분을 분해하는 효소는? - 제과기능사 기출문제

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제과기능사 기출문제

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2002.01.27 · 영양학 · 정답률 63% · 풀이 227회

전분을 분해하는 효소는?

리파아제

아밀라아제

프로테아제

말타아제

풀이

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