이스트가 오븐 내에서 사멸되기 시작하는 온도는? - 제과기능사 기출문제
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제과기능사 기출문제
제과기능사 기출문제
2002.01.27
· 재료과학
· 정답률 71%
· 풀이 409회
이스트가 오븐 내에서 사멸되기 시작하는 온도는?
40℃
60℃
80℃
100℃
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