이스트가 오븐 내에서 사멸되기 시작하는 온도는? - 제과기능사 기출문제

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제과기능사 기출문제

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2002.01.27 · 재료과학 · 정답률 71% · 풀이 409회

이스트가 오븐 내에서 사멸되기 시작하는 온도는?

40℃

60℃

80℃

100℃

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