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제과기능사 기출문제
제과기능사 기출문제
2002.01.27
· 제조이론
· 정답률 41%
· 풀이 219회
다음의 제품에서 크림법을 사용하여 만들 수 있는 제품은?
슈
마블 파운드 케이크
버터 스펀지 케이크
엔젤 푸드 케이크
풀이
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