무스 케이크 제조시 수분에 대한 젤라틴의 사용 비율로 알맞은 것은? - 제과기능사 기출문제

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2002.04.07 · 제조이론 · 정답률 19% · 풀이 231회

무스 케이크 제조시 수분에 대한 젤라틴의 사용 비율로 알맞은 것은?

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