베이킹파우더에 들어 있는 다음 산성물질 중 가장 작용이 빠른 것은? - 제과기능사 기출문제
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제과기능사 기출문제
제과기능사 기출문제
2002.07.21
· 영양학
· 정답률 71%
· 풀이 223회
베이킹파우더에 들어 있는 다음 산성물질 중 가장 작용이 빠른 것은?
주석산
제일인산칼슘
소명반
산성피로인산나트륨
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