마가린에 풍미를 강화하고 방부의 역할도 하기 위하여 첨가하는 물질은? - 제과기능사 기출문제

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2002.07.21 · 영양학 · 정답률 47% · 풀이 227회

마가린에 풍미를 강화하고 방부의 역할도 하기 위하여 첨가하는 물질은?

지방

소금

우유

유화제

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