빵 제조시 밀가루를 체로 치는 이유가 아닌 것은? - 제과기능사 기출문제

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2002.07.21 · 제조이론 · 정답률 87% · 풀이 206회

빵 제조시 밀가루를 체로 치는 이유가 아닌 것은?

이물질 제거

고른 분산

제품의 색

공기의 혼입

풀이

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