냉각으로 인한 빵 속의 수분 함량으로 적당한 것은?

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제과기능사

냉각으로 인한 빵 속의 수분 함량으로 적당한 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 50%

냉각으로 인한 빵 속의 수분 함량으로 적당한 것은?

약 5%

약 15%

약 25%

약 38%

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