빵의 노화를 억제하는 방법이라 할 수 없는 것은?

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제과기능사

빵의 노화를 억제하는 방법이라 할 수 없는 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 57%

빵의 노화를 억제하는 방법이라 할 수 없는 것은?

수분함량의 조절

냉동법

설탕의 감소

유화제의 사용

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