빵 제조시 밀가루를 체로 치는 이유가 아닌 것은?
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정답률 : 89%
빵 제조시 밀가루를 체로 치는 이유가 아닌 것은?
이물질 제거
고른 분산
제품의 색 유지
공기의 혼입
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빵 제조시 밀가루를 체로 치는 이유가 아닌 것은?
이물질 제거
고른 분산
제품의 색 유지
공기의 혼입