건포도에 식빵을 구울 때 건포도에 함유된 당의 영향을 고려하여 주의할 점은?

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제과기능사

건포도에 식빵을 구울 때 건포도에 함유된 당의 영향을 고려하여 주의할 점은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 63%

건포도에 식빵을 구울 때 건포도에 함유된 당의 영향을 고려하여 주의할 점은?

윗불을 약간 약하게 한다.

굽는 시간을 늘린다.

굽는 시간을 줄인다.

오븐 온도를 높게 한다.

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