찜을 이용한 제품에 사용되는 팽창제의 특성으로 알맞은 것은?

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제과기능사

찜을 이용한 제품에 사용되는 팽창제의 특성으로 알맞은 것은?

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찜을 이용한 제품에 사용되는 팽창제의 특성으로 알맞은 것은?

지속성

속효성

지효성

이중팽창

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