빵에서 탈지분유의 역할이 아닌 것은?

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제과기능사

빵에서 탈지분유의 역할이 아닌 것은?

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빵에서 탈지분유의 역할이 아닌 것은?

흡수율 감소

조직 개선

완충제 역할

껍질색 개선

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