빵 반죽을 정형기(moulder)에 통과시켰을 때 아령 모양으로 되었다면 정형기의 압력상태는?
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빵 반죽을 정형기(moulder)에 통과시켰을 때 아령 모양으로 되었다면 정형기의 압력상태는?
압력이 강하다.
압력이 약하다.
압력이 적당하다.
압력과는 관계없다.
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 압력이 강하다. 정형기에서 반죽이 아령 모양이 되었다는 것은, 기계의 압력이 너 ...
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