소금이 함량이 1.3%인 반죽 20Kg과 1.5%인 반죽 40Kg을 혼합할 때 혼합한 반죽의 소금 함량은?
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정답률 : 44%
소금이 함량이 1.3%인 반죽 20Kg과 1.5%인 반죽 40Kg을 혼합할 때 혼합한 반죽의 소금 함량은?
1.30%
1.38%
1.43%
1.56%
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③입니다.
혼합된 반죽의 전체 무게를 구한 뒤 각 반죽에 들어있는 소금의 양을 합산 ...
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