화이트 레이어 케이크의 반죽 비중으로 가장 적합한 것은?
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정답률 : 44%
화이트 레이어 케이크의 반죽 비중으로 가장 적합한 것은?
0.90~1.0
0.45~0.55
0.60~0.70
0.75~0.85
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 0.75~0.85이다. 화이트 레이어 케이크의 적정 반죽 비중은 0.75~0.8 ...
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