다음 재료 중 식빵 제조 시 반죽 온도에 가장 큰 영향을 주는 것은?

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제과기능사

다음 재료 중 식빵 제조 시 반죽 온도에 가장 큰 영향을 주는 것은?

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다음 재료 중 식빵 제조 시 반죽 온도에 가장 큰 영향을 주는 것은?

설탕

밀가루

소금

반죽개량제

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