스펀지 케이크 400g 짜리 완제품을 만들 때 굽기 손실이 20%라면 분할 반죽이 무게는?
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정답률 : 63%
스펀지 케이크 400g 짜리 완제품을 만들 때 굽기 손실이 20%라면 분할 반죽이 무게는?
600g
500g
400g
300g
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 500g. 완제품이 400g이 되려면, 굽기 전 무게에 20% 손실을 감안해 가 ...
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