지방산의 이중 결합 유무에 따른 분류는?

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제과기능사

지방산의 이중 결합 유무에 따른 분류는?

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지방산의 이중 결합 유무에 따른 분류는?

트랜스지방, 시스지방

유지, 라드

지방산, 글리세롤

포화지방산, 불포화지방산

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