분할된 반죽을 둥그렇게 말아 하나의 피막을 형성토록 하는 기계는?

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제과기능사

분할된 반죽을 둥그렇게 말아 하나의 피막을 형성토록 하는 기계는?

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분할된 반죽을 둥그렇게 말아 하나의 피막을 형성토록 하는 기계는?

믹서(mixer)

오버헤드 프루퍼(overhead proofer)

정형기(moulder)

라운더(rounder)

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