직경이 10cm, 높이가 4.5cm인 원형팬에 부피 2.4cm3당 1g인 반죽을 70%로 팬닝 한다면 채워야 할 반죽의 무게는…
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정답률 : 34%
직경이 10cm, 높이가 4.5cm인 원형팬에 부피 2.4cm3당 1g인 반죽을 70%로 팬닝 한다면 채워야 할 반죽의 무게는 약 얼마인가?
147g
120g
103g
80g
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③번 103g이다. 원형팬의 부피를 구하고 팬을 70%만 채울 때의 반죽 총 부피를 ...
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