픽업(pick up) 단계에서 믹싱을 완료해도 좋은 제품은?
속성암기 모드
0
정답률 : 51%
픽업(pick up) 단계에서 믹싱을 완료해도 좋은 제품은?
스트레이트법 식빵
스펀지/도법 식빵
햄버거빵
데니시 페이스트리
📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정
정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 데니시 페이스트리. 데니시 페이스트리 반죽은 픽업(pick up) 단계에서 믹싱 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
