쿠키 반죽의 퍼짐성에 기여하여 표면을 크게 하는 재료는?
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쿠키 반죽의 퍼짐성에 기여하여 표면을 크게 하는 재료는?
소금
밀가루
설탕
계란
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 설탕입니다. 설탕은 쿠키 반죽의 퍼짐성(스프레드)에 중요한 역할을 하여, 구웠을 ...
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